...wieczorem w moje ręce wpadła świetna książka- oczywiście, kulinarna. Dzisiaj postanowiłam wypróbować znaleziony około godziny 1.20 przepis na tartę miodowo-cytrynową.
Ciasto:225 g mąki
150g masła pokrojonego w kostkę
szczypta soli
łyżka cukru
4 łyżki zimnej wody
Wymieszaj robotem kuchennym, mikserem mąkę, miękkie masło, szczyptę soli i cukier. Kiedy powstaną "okruchy chleba" dodaj wodę i wyrób ciasto. Wstaw, owinięte w folię do lodówki na 30 minut.
W międzyczasie przygotuj masę serową.
Nadzienie:
375g twarogu
6 łyżek miodu
sok z cytryny+ skórka
3 jajka
łyżeczka cynamonu
Twaróg połącz z miodem za pomocą miksera. Następnie dodaj jajka, sok z cytryny, skórkę, cynamon. Urządzenie przestaw na wyższe obroty i wymieszaj.
Do piekarnika nagrzanego do 200 stopni wstaw wylepioną ciastem foremkę na 15-20 min. Na cieście możesz postawić papier do pieczenia z fasolą- obciążnik, który zapobiegnie podnoszeniu się spodu.
Następnie wylej foremkę z ciastem masą serową i ponownie wstaw do piekarnika, w którym będzie panowała temperatura 180 st. i piecz ok. 30 minut.
Poczekaj aż tarta wystygnie, zrób kawę i rozkoszuj się sobotą!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz